कॉफी पीस उद्योग में मुख्य रूप से हौसले से ग्राउंड कॉफी बाजार और कॉफी मशीन बाजार शामिल है। हौसले से ग्राउंड कॉफी ताजा भुना हुआ उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स को संदर्भित करता है, जो मूल सुगंध और कॉफी के शुद्ध स्वाद को अधिकतम करने के लिए दुकानों में स्टोर क्लर्क या बारिस्टा द्वारा हैंड्स ऑन-साइट हैं। हौसले से ग्राउंड कॉफी में मुख्य रूप से छह प्रमुख खपत परिदृश्य शामिल हैं: चेन कॉफी शॉप्स, स्वतंत्र कॉफी शॉप, फास्ट फूड रेस्तरां, चाय की दुकानें, सुविधा स्टोर और सेल्फ-सर्विस कॉफी मशीन। हाल के वर्षों में, कॉफी संस्कृति धीरे-धीरे चीन में लोकप्रिय हो गई है, विशेष रूप से युवा लोगों की फैशन, रुझान और गुणवत्ता का पीछा करते हैं, जिससे ताजा जमीन कॉफी सबसे तेजी से बढ़ती उप-श्रेणी बनाती है। 2022 में, चीन के हौसले से ग्राउंड कॉफी उद्योग का बाजार आकार 134.8 बिलियन युआन होगा, जिसमें 2017 से 2022 तक 30.7% की औसत वार्षिक यौगिक वृद्धि दर होगी।
Market वितरण
चीन के हौसले से ग्राउंड कॉफी उद्योग बाजार का क्षेत्रीय वितरण मुख्य रूप से बीजिंग, शंघाई, गुआंगज़ौ और शेन्ज़ेन जैसे प्रथम-स्तरीय शहरों में केंद्रित है। इन शहरों में उपभोक्ताओं को कॉफी की गुणवत्ता और स्वाद के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं, इसलिए हौसले से ग्राउंड कॉफी का बाजार हिस्सेदारी भी अपेक्षाकृत अधिक है। इसके अलावा, 30k से अधिक की मासिक आय वाले उपभोक्ता कॉफी उपभोक्ताओं का मुख्य समूह हैं। वे लगभग 377 कप कॉफी के औसत वार्षिक सेवन के साथ, बड़ी मात्रा में कॉफी का सेवन करते हैं।
Competitive Landscape
चीन के हौसले से ग्राउंड कॉफी उद्योग का प्रतिस्पर्धी परिदृश्य मुख्य रूप से दो शिविरों में विभाजित है: अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड और घरेलू ब्रांड। स्टारबक्स और टिम हॉर्टन्स जैसे अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों में मजबूत ब्रांड प्रभाव और बाजार हिस्सेदारी है, और मुख्य रूप से ब्रांड छवि, कॉफी की गुणवत्ता और सेवा अनुभव के माध्यम से उपभोक्ताओं को आकर्षित करते हैं। लक्केइन कॉफी जैसे घरेलू ब्रांडों के स्थानीय संचालन, नवाचार और विभेदित प्रतिस्पर्धा में फायदे हैं, और धीरे -धीरे बाजार में एक निश्चित हिस्सेदारी पर कब्जा कर लेते हैं। उदाहरण के लिए, लक्केइन कॉफी, "इंटरनेट + कॉफी" के अभिनव मॉडल पर भरोसा करते हुए, बड़े पैमाने पर ऑनलाइन मार्केटिंग और रैपिड स्टोर विस्तार रणनीतियों के माध्यम से बाजार हिस्सेदारी को जल्दी से जब्त कर लिया।
बाजार की प्रवृत्ति
कॉफी संस्कृति के लोकप्रियकरण और उपभोक्ताओं की गुणवत्ता की आवश्यकताओं में सुधार के साथ, ताजा ग्राउंड कॉफी बाजार तेजी से बढ़ता रहेगा। इसी समय, बाजार प्रतिस्पर्धा तेजी से बढ़ती जा रही है, नए ब्रांड लगातार उभर रहे हैं, और पुराने ब्रांड नवाचार और भेदभाव रणनीतियों के माध्यम से अपने बाजार की स्थिति को मजबूत कर रहे हैं। मूल्य युद्ध प्रतिस्पर्धा के महत्वपूर्ण साधनों में से एक बन गए हैं। उदाहरण के लिए, लक्केइन कॉफी के "9.9 युआन हाई-क्वालिटी कॉफी" को बढ़ावा देने से बड़ी संख्या में युवा उपभोक्ता को आकर्षित किया गया।
इसके अलावा, स्मार्ट कॉफी बीन ग्राइंडर के लिए बाजार की मांग भी बढ़ रही है। ये डिवाइस स्मार्ट तकनीक के माध्यम से सटीक पीस और व्यक्तिगत सेटिंग्स प्रदान करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के शराब बनाने के अनुभव को और बढ़ाया जाता है